La pianta dell'Amaranto
possiede la caratteristica di non appassire. Le sue foglie, nel tempo,
conservano il colore originale senza sbiadire e se vengono poste nell'acqua
tornano fresche.
Anticamente si credeva che in questo fiore fosse racchiuso il segreto dell'eterna
giovinezza.
Amaranto, dal greco amarantos "che non appassisce" è un fiore dalle caratteristiche molto particolari. Nei racconti mitologici greci troviamo che le Dee venivano omaggiate di ghirlande di amaranto da chi desiderava ottenere benevolenza e protezione.
L'amaranto era considerato la pianta dell'amicizia, simboleggiava il
perdurare nel tempo dei sentimenti.
Gli antichi romani attribuivano
all'amaranto il potere di tenere lontana l'invidia e la sventura. All'alba
dell'800 l'amaranto veniva utilizzato per ornare i vestiti, si pensava infatti
che potesse donare benessere fisico.